A gyümölcsaprító és -préselő berendezés főként egy adagolóból, egy egyenletes szállítószalagból, egy présrendszerből és egy automatikus vezérlőrendszerből áll. A bejövő anyagok állapotától függően különböző adagolási módszerek és görgőelrendezési struktúrák tervezhetők. Ez a berendezés nemcsak gyümölcsök vagy gyógyászati ​​anyagok aprítására és préselésére használható, hanem zöldségek szárítására is, ami megteremti a feltételeket a további anyagok szárítóberendezésbe jutásához és finomításához.